Sá sùng – món quà ý nghĩa dành cho người thân

Sá sùng là một loại đặc sản nổi tiếng mà những ai đã từng được thưởng thức món ăn từ sá sùng sẽ không bao giờ quên được vị ngon đặc trưng của nó. Tuy nhiên không phải ai cũng dám thử món ăn từ sá sùng bởi hình dạng của sá sùng đã khiến cho không ít người phải hoảng sợ.

Con sá sùng tươi
Con sá sùng tươi

Hôm nay, quatetcotruyen.vn sẽ chia sẻ đến bạn về con sá sùng. Sá sùng nhìn na ná giống con giun đất nhưng có kích thước lớn hơn. Hầu hết sá sùng khi mới được bắt về rửa sạch và chế biến thành sá sùng khô. Người ta cũng sử dụng sá sùng tươi để chế biến thành các món ăn, nhưng phần lớn vẫn là sá sùng khô vì sẽ để được lâu hơn và giá trị dinh dưỡng cũng rất cao.

Sá sùng khô
Sá sùng khô

Những năm trở lại đây, nhiều người đã chọn sá sùng làm quà tặng cho người thân. Đây thực sự là món quà ý nghĩa. Ngoài giá trị dinh dưỡng, sá sùng còn có tác dụng trong việc chữa bệnh.

Được biết, sá sùng là một loại đặc sản quý hiếm, chỉ có ở một số nơi ở Việt Nam. Nhưng nơi có nhiều và ngon nhất là ở Quảng Ninh, nổi tiếng sá sùng Vân Đồn.

Từ thời xưa, đối với người Hà Nội sành ăn, trong món phở truyền thống luôn có sá sùng khô dùng để nấu nước dùng. Món phở truyền thống sẽ ngon hơn rất nhiều nếu cho sá sùng khô. Vị ngọt của sá sùng không ngấy mà thanh rất đặc trưng chính là bí quyết làm nên món phở nổi tiếng của người Hà Nội.

Tùy thuộc vào kích thước của sá sùng mà được bán ra với giá khác nhau, sá sùng to sẽ được bán với giá đắt hơn. Ở Trung Quốc cũng có một vùng có sá sùng, chính vì vậy các bạn mua sá sùng phải cẩn thận để tránh mua phải sản phẩm không đảm bảo chất lượng.

Xem thêm: Tết, Ngại Gì Không Đặt Ngay Một Niêu Cá Kho Bá Kiến Để Làm Quà

Theo Đông y, sá sùng có vị mặn, tính mát, tác dụng bổ dương, thanh nhiệt. Sá sùng khô chế biến thành thuốc có tác dụng bổ dương ở nam giới. Sá sùng còn thường được dùng chữa đau thắt ngực, có đờm,thiếu sữa sau sinh. Đặc biệt thích hợp với người bị ho lao,suy nhược thần kinh, lá lách.

Những người thận yếu,tiểu đêm thường xuyên có thể dùng sá sùng nấu ăn. Chính vì công dụng này, nhiều người mua sá sùng khô để tủ lạnh để nấu cháo cho trẻ bồi bổ, người cơ thể yếu cần phục hồi thể trạng.

Để mua được sá sùng đảm bảo chất lượng, đúng sá sùng Vân Đồn, các bạn xem chi tiết tại đây.